در زبان لاری «اَنبار دادن» نام محلیِ گردهافشانی نخل خرماست؛ مرحلهای بسیار مهم که کیفیت و مقدار خرمای برداشتشده را تعیین میکند. در این کار، گردهٔ نخل نر -که نخلداران لاری آن را «بُکُم نَر» مینامند- به خوشهٔ تازهگشودهٔ نخل ماده، یعنی «بُکُم مَدَه» منتقل میشود.
این کار معمولاً از اواخر زمستان تا اوایل بهار انجام میشود؛ زمانی که بُکُم مَدَه شکاف برداشته و گلها آمادهٔ پذیرش گرده هستند. نخلدار، شاخهٔ نر را که پر از گرده است، در میان شاخههای ریز خوشهٔ ماده قرار میدهد؛ شاخههایی که در فارسی «سُنبُلِه» و در لاری «پَسَک» نامیده میشوند، و گلهای ریز روی آنها نیز در لاری «لِگارَه» گفته میشود.
اجرای دقیق اَنبار دادن و استفاده از بُکُمِ نَرِ تازه، باعث افزایش تشکیل خرما، رشد بهتر میوه و در نهایت محصولی پربار و باکیفیت میشود.
عکاس: محمد پاسیار
گزارش تصویری | 10:53 | 1405/01/28 | کد خبر 20067
